Start Reactie Forum V-Pas Inhoud/Zoek

Soja-Room

Tofu Seitan Bonen Kipnée Paddestoelen Soja-Brokjes Tempeh Soja-Room Wetenswaardig Reportage

 

Soja-Cuisine of Soja-Room

F-SJROOM3.jpg (61728 bytes)

Links afgebeeld is soja-room van biologisch geteelde ingrediënten, midden en rechts van gangbare ingrediënten. Provamel is een merk wat vooral in natuurvoedingswinkels verkrijbaar is, Alpro is verkrijgbaar in sommige supermarkten. Soja-Cuisine is altijd verpakt in 250 ml. pakjes.

 

In combinatie met andere ingrediënten, zoals plantaardige olie, tarwestroop, soja-lecithine en natuurlijke aroma's, verkrijgt men van gepelde sojabonen een op room lijkend produkt. Dit is uitstekend geschikt voor o.a. sauzen en soepen, maar ook bij deserts. Soja-room kan echter niet opgeklopt worden. Als in gangbare recepten room, crème fraiche, zure room e.d. wordt gebruikt is soja-room vaak een goed en aanmerkelijk gezonder alternatief. Uiteraard is soja-cuisine cholesterol-vrij.

 

Toepassingen van soja-room op deze web-site:

Asperge-Crème-Soep

Tofu Stroganov

Tofu met Knoflook-Crème-Saus  of  Tofu Stroganov  (MS-Word-Formaat)

Broccoli-Wortel-Crème-Soep

Pasta met Asperge-Room-Pistache-Saus

Provençaalse Kruiden-Room-Saus (voor op bloemkool, asperges, etc.)

 

 

Copyright © 2002 Lekker Plant-Aardig                                           
Aangepast: 2002-11-08